Chai Cake is een heerlijke pittige en zoete cake tegelijk. Met de toevoeging van Bondi Chai Club Cinnamon mix proef je de verschillende specerijen zoals kaneel, gember, anijs en kruidnagel naast vanille en banaan!

In deze cake hebben we ook banaan verwerkt, maar als je niet van banaan houdt dan kan het ook zonder.

Bondi Chai Cake recept

  • 115 gram boter
  • 180 gram suiker
  • 230 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 bananen
  • 2 eieren
  • 30 gram Bondi Chai Club Cinnamon mix

Bereidingswijze

  • Vet een cakeblik in met wat boter
  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Smelt de boter in een pannetje
  • Meng in een mengkom de bloem, Bondi Chai Club Cinnamon mix, bakpoeder en de suiker
  • Meng de eieren met de gesmolten boter
  • (Prak de bananen fijn en voeg dit bij het ei/botermengsel)
  • Giet dit bij het bloemmengsel en meng het geheel goed door elkaar
  • Giet het beslag in het ingevette cakeblik
  • Zet het bakblik in het midden van de voorverwarmde oven en bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar (Als het nog niet gaar is, dan wat langer doorbakken)
  • Haal als de cake gaar is uit de oven, draai deze om op een schaal en laat de cake afkoelen

En lekker genieten!