Een stukje van deze Chai Kersttaart maakt de kerst compleet. En bovendien gemakkelijk te bereiden.

Je kan onderstaand recept natuurlijk volledig aan jouw eigen wensen aanpassen. Het is maar een voorzet.

Ingrediënten:

  • 4 eieren
  • Sinasappelsap
  • Zest sinasappel
  • kop kokosmelk
  • 2 theelepels vanille
  • 1/2 kop cake meel (glutenvrij)
  • 3 kopjes amandel meel
  • 1/2 kop tapioca meel
  • 1/2 kop kokossuiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/3 kop rozijnen
  • 1/3 kop zwarte bessen
  • 1/3 kop gedroogde frambozen
  • 3 eetlepels Chai blend
  • 1/2 kop amandelschaafsel

 

Bereiding:

  1. Verhit de kokosmelk tot het kookpunt. Voeg de 3 eetlepels Sticky Chai blend toe en doe het vuur uit. 20 minuten laten trekken zodat de specerijen hun heerlijke smaken afgeven aan de melk. Giet de kokosmelk door een zeefje in een andere kom. De specerijen mogen weg.
  2. meet 3/4 van de kop kokosmelk af.
  3. Verwarm de oven voor tot 180°C.
  4. Klop de eieren, samen met wat sinasappelsap, zest, beetje vanille en de chai gekruide kokosmelk in een kom tot een gladde massa.
  5. Voeg het amandelmeel, de tapiocameel en de cakemeel samen met de kokossuiker, bakpoeder toe en meng goed.
  6. Voeg de bessen, frambozen, rozijnen en amandelschaafsel toe en meng dit.
  7. Het geheel in een taartvorm gieten en bak jouw taart in 40 minuten gaar. (even controleren of de taart gaar is.)
  8. Laat de taart afkoelen en serveer met een lekker pittige chai latte.

 

Chai direct bestellen met hoge korting? Klik ophttps://chaiwallah.eu/stickychai/

Veel plezier!