Kurkuma is een ongelofelijk veelzijdig ingredient. Je kunt het gebruiken in zoveel verschillende recepten. Je kunt het gebruiken bij het koken als specerij om gerechten te kruiden. Kurkuma wordt veel gebruikt in soepen, dressings, curries, etc. Het wordt ook toegevoegd aan rijst, groenten of een roerbak. Kurkuma is supergezond en geeft een hartig gerecht meer smaak.  Maar veel mensen vergeten dat je Kurkuma ook goed kan gebruiken in zoete dranken en baksels.

Onze Kurkuma Latte van Nature’s Harvest  is een Latte mix die super simpel te gebruiken is in verschillende recepten naast de Kurkuma Latte.

Raak geinspireerd door deze heerlijke en gezonde recepten met de ‘Golden Spice’ als hoofdingredient!

1. Een heerlijke en simpele kurkuma ‘golden milk’ latte.

We beginnen natuurlijk met het recept van een simpele kurkuma latte.

Turmeric – Kurkuma – Latte Mix is een mix van 7 smaakvolle specerijen, die opgeschuimd met melk een hartverwarmende drank maken. Heerlijk pittig. Slechts 2 gram is voldoende voor de bereiding van een lekker pittige Turmeric-Kurkuma Latte.

Bereidingswijze:

  • Hot Turmeric Latte: Voeg ½ theelepel Turmeric – kurkuma- Latte Mix toe aan 180 ml koude melk en stoom dit op.
  • Iced Turmeric Latte: Los ½ theelepel Turmeric – kurkuma- Latte Mix toe aan een beetje warm water en voeg vervolgens 350 ml kokosmelk (of melk van je keuze) toe.

 

Turmeric – Kurkuma Latte 70g turmeric Latte Turmeric – Kurkuma

2. Een gezonde kurkuma smoothie

Smoothies zijn niet alleen heerlijk maar ook een makkelijke manier om veel fruit binnen te krijgen. Het beste van smoothies is dat je eindeloos kunt experimenteren met verschillende ingredienten en fruitsoorten! Hier zijn een paar ideeen voor een prachtige knalgele smoothie.

Kurkuma Ananas Sunshine Smoothie

  • 1 cup ananas (bevroren of vers)
  • 1 cup mango (bevroren of vers)
  • 1-1½ cups water of plantaardige melk
  • 1 theelepel gember of gember poeder
  • 1 theelepel kurkuma latte mix poeder
Zoete Kurkuma Smoothie met Basilicum
  • 1 banaan
  • 4 dadels (ontpit)
  • 1-1½ cups water of plantaardige melk
  • een paar blaadjes verse basilicum
  • 1 theelepel kurkuma latte mix poeder
  • 1 theelepel kaneel

Super Foods Detox Smoothie

  • 2 cups verse sinaasappelsap
  • 1 appel
  • 1 banaan
  • 1 theelepel kurkuma latte mix poeder
  • een snufje peper
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 theelepels gember of gember poeder
  •  3 theelepels chia zaadjes

 3. Golden Milk Frappucino

Een heerlijke Frappucino kost je maar 5 minuutjes om te maken! Je hebt wel een goede blender nodig. Je kunt deze frappucino maken met of zonder koffie.

Ingredienten

  • 4 dadels (ontpit) in kleine stukjes gesneden
  • 1 theelepel kurkuma latte mix poeder
  • 250 ml plantaardige melk 
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel gember poeder
  • een snufje peper
  • slagroom for de topping 
  • 1 – 1 1/2 cup ijs
  • 1 espresso of normale koffie optioneel
Bereidingswijze
  1. Doe alle dadels, kurkuma, melk, kaneel en peper in de blender en blend dit goed.
  2. Voeg het ijs toe samen met de koffie en blend tot alles smooth is.
  3. Top met slagroom en een beetje kaneel.
  4. Geniet!

4. ‘A Dirty Golden’: Kurkuma Latte met een shot espresso.

Dit simpele recept combineert de kick van koffie met de kick van de specerijen van onze Kurkuma Latte mix. Maak als eerste een normale Kurkuma Latte:

Bereidingswijze

  • Hot Turmeric Latte: Voeg ½ theelepel Turmeric – kurkuma- Latte Mix toe aan 180 ml koude melk en stoom dit op.
  • Iced Turmeric Latte: Los ½ theelepel Turmeric – kurkuma- Latte Mix toe aan een beetje warm water en voeg vervolgens 350 ml kokosmelk (of melk van je keuze) toe.

Dan kun je een shot espresso of normale koffie toevoegen aan je Kurkuma Latte. Klik hier om een filmpje te kijken waarin dit recept gedemonstreerd wordt!

5. Kurkuma Gember Koekjes

Voor ongeveer 10 koekjes

Ingredienten:

  • 1 ei
  • 1 rijpe banaan, geprakt met een vork
  • 1/2 cup gemaalde amandelen
  • 1 cup havermout
  • 1/2 cup zonnebloemzaad / sesamzaad/ lijnzaad / pompoenzaad
  • 1/2 cup geraspte kokos
  • een snufje zeezout
  • 1 -2 theelepel gember
  • 1/2 theelepel vanille
  • 1 theelepel kurkuma latte mix poeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 3 eetlepels suiker

Verwarm de oven op 170 graden. Mix de ei en de banaan in een kom. Voeg vervolgens de amandelen, havermout, zaadjes en de kokos rasp toe. Mix dit alles goed door elkaar. Dan voeg je ook het zout, de specerijen, baking powder en de vanille toe. Mix opnieuw. Als laatste doe je de kokosolie en de suiker er bij.  Gebruik je handen om het deeg in balletjes te kneden en druk je balletjes vervolgens plat om een koekje te maken op bakpapier. Bak de koekjes voor 10-15 minuten in de oven tot ze krokant zijn van buiten en zacht van binnen. Je kunt de koekjes ongeveer een week bewaren in een luchtdicht koekblik of bak.

Probeer deze recepten!